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猫と車と落とし噺

猫さんたちが繰り広げる、爆笑ネタの数々! 愛猫や愛車との何気ない日常を脈絡なく綴った、たわいのない部録でございます。

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お好み焼猫 其の四



前回の続きです。



そして豚バラ肉を数枚乗せるニャ。

お好み焼き屋11


脂身の多い薄切りが合うんだよね。

高級な肉はお好み焼きには似つかわしくないからね。




ここで具のつなぎに生地を少し垂らすニャ・・・

お好み焼き屋12


こういう細かい仕事が仕上がりに影響するんだね。





ほどよく焼けてきたら

ここで本日のメインイベントニャよ~!


お好み焼き屋13


お~!!

広島風お好み焼きの醍醐味其の弐!!

ふたつのヘラで一気にひっくり返すんだね!!



みどり、失敗は許されないよ~!



とくとご覧あれニャ!



うニャ!

お好み焼き屋14

よっ! マチャアキww




じゃぁ~ん!!
お好み焼き屋15

ほらこの通りニャ!

みどり、ブラボ~!!



どんなもんニャ!

お好み焼き屋16

おそれいりましたww



広島風お好み焼きは焼いているところを見るのも楽しみのひとつ。

特にこの「返し」は焼き手の腕の見せ所。

目と舌を楽しませるエンターテインメントな食べ物、

それが広島風お好み焼きなんですね。

次回、ついにお好み焼きの完成です。







※画像の無断転載を禁じます。

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また、皆様のブログへのコメントも不定期にさせていただいております。
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*Comment

 

そうそう(*^▽^*)
この返し!
生地を敷いているから下手だとバラバラになるんだよね(^◇^;)

家で焼く時、これが出来るようになると大人の仲間入りな感じがして、子供の頃は嬉しかったなあ( ´艸`)
  • posted by Anne 
  • URL 
  • 2018.06/20 06:17分 
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NoTitle 

おはようございます。
豚バラ乗せて、そのあとひっくり返す作業ね。

うわーー大成功。めっちゃ上手だわ。
この時間美味しそうなの見るとお腹が
グーグー鳴って大変なのよ。

今すぐお好み焼き食べたくなってます。
  • posted by  
  • URL 
  • 2018.06/20 06:28分 
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NoTitle 

お店の方は簡単そうにひっくり返しますけど、
わたしはきっと、一生できません!(笑)
みどりちゃんが得意気なお顔になるのもとうぜんですね^m^
おいしそうなお好み焼き、早く食べたいな♪
  • posted by yuki 
  • URL 
  • 2018.06/20 06:48分 
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NoTitle 

みどりちゃん、すごーーーーーーい!!
お顔がとっても真剣!
これは職人技ですニャ。o@(^-^)@o。
  • posted by nonokikichai 
  • URL 
  • 2018.06/20 07:52分 
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NoTitle 

繋ぎが追加されるとことか
本当雑学~♪ おまけに気合い
入りまくりのウニャッ!!
  • posted by しゅりっち 
  • URL 
  • 2018.06/20 08:40分 
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NoTitle 

そうそう・・薄~~く焼いた生地の上に
山盛りのキャベツ・・バラ肉・・この油がカリカリになるまでじっくり焼くとおいし~~
裏返し・・大きなテコで一気に~~
なれないと・・キャベツが~~~
おそばを入れて・・ソ-スたっぷりね
  • posted by amesyo 
  • URL 
  • 2018.06/20 09:12分 
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NoTitle 

みどりちゃん、お見事!
そうかー、お好み焼きは作り手と
お客さんがともに味わう食の
エンターテインメントだったのね(*´∨`*)
  • posted by とんた 
  • URL 
  • 2018.06/20 10:40分 
  • [Edit]

 

綺麗に返せましたねヾ(*´∀`*)ノ
ここが腕の見せどころなのですね( *´艸`)
  • posted by あーにゃん 
  • URL 
  • 2018.06/20 10:51分 
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NoTitle 

おお~みどりちゃん返しお上手(゚д゚)!
広島風は具材がバラけそうでこれが自信ないんですよね(-"-;
もうホントみどりちゃんのお店近所にできてくれないかなあ(´・ω・`)
  • posted by キノボリネコ 
  • URL 
  • 2018.06/20 11:50分 
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NoTitle 

みどりちゃん 才≡⊃"├!(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
私はこの返しが苦手なんですよね(=´Д`=)ゞ
いよいよ完成間近 ヨダレが我慢できないわー。
  • posted by Cocomama 
  • URL 
  • 2018.06/20 11:54分 
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NoTitle 

いやん、みどりちゃん手際がすごっく良いです~。
そして楽しそう♪
ホントに好きなのですね。
新宿においしいお店があるのですよ。
また行きたくなりました(=^・^=)
  • posted by ゆめた 
  • URL 
  • 2018.06/20 12:18分 
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NoTitle 

さすがみどりちゃん!
ほんと、美味しそうです!!

この週末、お好み焼き食べないといけないです(笑)
  • posted by ぬこ 
  • URL 
  • 2018.06/20 12:53分 
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NoTitle 

ブラボー!!
返しの達人みどりちゃんですね!!
早く食べたいです~~
  • posted by hana 
  • URL 
  • 2018.06/20 13:08分 
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NoTitle 

みどりちゃんブラボー♪
めっちゃ上手!!
私かなりの確率で失敗します(笑)
  • posted by にゃんずぱぱち 
  • URL 
  • 2018.06/20 13:45分 
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NoTitle 

そっか広島のは小麦粉に鰹だしと水なんだ。
大阪風だと山芋どっちゃりだけどね。
そういや「ひろ?」とか言うとこで食べた広島焼きには
イカ天?みたいなん入ってて美味しかったな〜
大阪のお好みももちろん好きだけど
広島のも美味しいよね〜!!みどりちゃん一枚焼いとくれ!
  • posted by 猫娘 
  • URL 
  • 2018.06/20 13:57分 
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NoTitle 

おお~!見事な返し!
私だったらぶちまけるの確実ですw
みどりちゃんのお好み焼き
出前してくれないかしら~?
  • posted by あんずミャミャ 
  • URL 
  • 2018.06/20 16:03分 
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NoTitle 

どんなオチが来るのでしょうか~
このまま普通においしいのが出てくるのでしょうか?
そんな、まさか!?(^m^
いやしかし、最近のみどりちゃんは、お客さんにおいしいものを出すことを覚えたみたいだからなぁ。
  • posted by かわ 
  • URL 
  • 2018.06/20 19:41分 
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NoTitle 

みどりちゃんかっちょいいですよぉ!^^b
・・・でも・・・今回はこのままキメキメで終了しちゃうですかぁ?
ササミもボケもなしでぇ?(*≧u≦)
  • posted by GAVI&TibiTibiはなび 
  • URL 
  • 2018.06/20 22:10分 
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NoTitle 

すごくすごくお腹空いてきました!”
みどりちゃんのお好み焼き食べたい~~( *´艸`)
  • posted by ちゃっぴー 
  • URL 
  • 2018.06/20 22:51分 
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NoTitle 

昔広島に行った時、地元の子に連れて行ってもらったんですよ。
それ以来、お好み焼きは絶対に広島風になりました♪(*´▽`*)
広島球場に近くだったかな?
カープの選手のサインが沢山ありました。
あ・・・ 食べたくなった・・・( ̄¬ ̄*)ジュル
  • posted by ニャーヨ 
  • URL 
  • 2018.06/20 23:41分 
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あにゃあ 

みどりちゃんすごい。
かっこいいなぁ。
  • posted by harry 
  • URL 
  • 2018.06/20 23:47分 
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NoTitle 

みどりちゃん、鮮やかですねぇ!
私も年に1度くらい、自分で焼くお好みやさんに行くけど返すときは腰が引けちゃって…^^;
伝授してもらいたいわ~
  • posted by ★☆いっちー☆★ 
  • URL 
  • 2018.06/21 00:04分 
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