猫と車と落とし噺

え～、先日ご紹介した「圧力鍋」




その後、

肉じゃが、豚の角煮、リンゴのデザート等々、

ほぼ毎日のように大活躍しております。



先週の日曜日もこんな料理を・・・



イワシの梅干煮です。


約30分で背骨まで食べられる

実に旨い料理が出来上がりました。




見た目はあまり良くないですが本当に旨かったww





さらに先日、

嫁がかねてから欲しかったという「おひつ」を購入。


上質の杉を使い、

職人がひとつひとつ丁寧に造ったおひつ。

炊きたてのご飯をこれに移しておくと、

ご飯が艶々ふっくらになるんです。




ちなみに我が家は炊飯器を使いません。

釜で炊いているんです。

火加減をしっかり調節して炊けば

どんな炊飯器でも敵わない美味しいご飯が炊けます。

だからこそ、このおひつの威力が発揮されるんですね。




決して安価なモノではありませんが、

圧力釜同様、食材や米が一流品でなくても、

道具で料理が美味しくなり、

長い目で見れば節約にもなるということで

思いきって購入したというわけです。


いいモノを大切に永く使うという、

我が家の考え方にも合っていますしね。


次回は猫さん達のご飯を

圧力釜で挑戦したいと思います。


あかね～、美味しいご飯を作ってあげるからね！



美味しいお魚が食べたいニャ！

おう！まかせときなっ！




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